Vivim un temps amb sabor a flors i a espècies. Per aquesta ocasió anem cap a productes locals, productes de proximitat, i que millor que amb la gama de Xoriguer. Gin amb safrà, crema de roses, llimona, un toc de tem i clara d’ou per donar un poc més de cós al nostre còctel.
– 50ml Saffron gin
– 30ml Crema de roses Xoriguer
– 35ml Suc de llimona
– 20ml Xarop de sucre
– 3 gotes de bitter de tem casolà
– Clara d’ou
Afegirem tots els ingredients dins la coctelera sense gel, per emulsionar tots els ingredients amb la clara d’ou.
Afegirem gel a la coctelera i refredarem el nostre cóctel, el colarem, servirem i el decorarem amb uns pètals de roses secs i una pell de llimona.
Ara ja només queda trobar la gent amb qui brindar amb aquest còctel.
Salut!
