El programa de Custòdia Agrària del GOB Menorca ha organitzat per al pròxim diumenge, 22 de novembre, una excursió a la finca de Torretoret, al terme municipal de Ciutadella, amb l’objectiu de donar a conèixer un projecte ramader que aposta per la gestió regenerativa del territori i l’aprofitament sostenible dels recursos naturals.
La finca, gestionada per Marc Casasnovas, té una extensió aproximada de 23 hectàrees i està dedicada principalment a l’elaboració artesanal de formatges de cabra i a la producció de carn de cabrit i anyell.
El projecte es caracteritza per un sistema de pasturatge regeneratiu, mitjançant el qual es dirigeix el moviment dels animals per aprofitar les diferents zones de la propietat, recuperar espais embrossats i afavorir la fertilitat del sòl.
Un dels aspectes més interessants d’aquesta explotació és la combinació de diferents espècies ramaderes per gestionar la vegetació. Els porcs i les cabres contribueixen, cadascun segons les seves característiques, a netejar determinades àrees, controlar el creixement vegetal i mantenir la diversitat del paisatge.
Durant la visita, Marc Casasnovas explicarà als participants com organitza el maneig del bestiar i quines pràctiques aplica per millorar progressivament les condicions de les pastures i incrementar la presència de matèria orgànica al sòl.
L’excursió es desenvoluparà durant el matí i inclourà un recorregut d’uns tres quilòmetres, amb un desnivell positiu aproximat de 135 metres.
Des del GOB adverteixen que l’itinerari pel barranc d’Algendar presenta alguns trams amb fang i pendents que poden resultar relliscosos, per la qual cosa recomanen dur calçat adequat i valorar les condicions físiques del recorregut abans de participar-hi.
També recorden que la finca no disposa de serveis ni infraestructures per als visitants.
Aquesta nova activitat de Custòdia Agrària permetrà acostar la ciutadania a una experiència de producció agroalimentària que combina la ramaderia tradicional amb pràctiques de regeneració del sòl, conservació de la biodiversitat i manteniment del paisatge rural menorquí.
