L’estiu sol anar acompanyat de sol, platja, activitats a l’aire lliure i, per descomptat, d’alguna cosa refrescant per a combatre la calor.
Els gelats i polos són els reis dels snacks estiuencs, però sovint associem el seu consum amb excessos de sucre i greixos. Però no té per què ser així! És totalment possible gaudir d’aquestes delícies de manera saludable, especialment si els preparem a casa.
La clau per a un snack estiuenc saludable resideix en l’elecció dels ingredients.
Intenta moderar el consum de gelats processats, amb additius artificials i sucres i, en el seu lloc, aposta per fer-los a casa amb fruita fresca, iogurt natural i edulcorants naturals com el dàtil o un toc de mel (amb moderació).
Si fas els teus propis gelats i polos, pots escollir de manera més conscient el que consumeixes. A més, és una activitat divertida i creativa, perfecta per a fer amb família. Els beneficis són múltiples: aportes vitamines i fibra a la teva dieta, t’hidrates i gaudeixes d’un capritx deliciós.
Receptes refrescants per a fer a casa. Aquí et deixo algunes idees senzilles i delicioses per a començar a experimentar a la teva cuina:
Polos de Fruites Tropicals
• Ingredients: 1 tassa de mango trossejat, 1 tassa de pinya trossejada, 1/2 tassa de llet de coco i un poc de suc de llima.
• Preparació: Tritura tots els ingredients fins a obtenir una mescla homogènia. Aboca en motlles per a polos i congela durant almenys 4 hores.
Gelat Cremós de Plàtan i Cacau
• Ingredients: 2 plàtans madurs congelats (trossejats prèviament), 1 cullerada de cacau pur en pols i un poc de beguda vegetal (ametlla, civada, etc.) o llet.
• Preparació: Tritura els plàtans congelats en un processador d’aliments fins que tinguin una textura cremosa similar a la del gelat. Afegeix el cacau i la beguda vegetal i mescla fins a integrar-los. Serveix immediatament o congela durant un parell d’hores si prefereixes una textura més ferma.
Polos de Iogurt i Fruits Vermells
• Ingredients: 1 tassa de iogurt natural sense sucre i 1/2 tassa de fruits vermells variats (maduixes, nabius, gerds). Opcional: 1 cullerada petita de pasta de dàtil.
• Preparació: Mescla el iogurt amb els fruits vermells i la pasta de dàtil (si l’utilitzes). Distribueix la mescla en motlles per a polos i congela fins que estiguin ferms.
Experimenta amb diferents fruites i combinacions. L’estiu és el moment ideal per a innovar i gaudir de snacks saludables que t’ajudin a mantenir-te fresc i ple d’energia. Quina altra fruita t’agradaria provar en el teu pròxim gelat casolà?
