El nostre sistema immunitari ens protegeix enfront d’una gran varietat d’agents. Aquests agents poden ser externs, com els bacteris, els fongs, els paràsits i els virus, però també poden ser agents interns, com el dany de les estructures corporals i les cèl·lules canceroses.
Què podem fer amb l’alimentació per millorar el nostre sistema immunitari?
L’alimentació juga un paper fonamental en l’enfortiment del sistema immunitari. Una dieta equilibrada i rica en nutrients essencials pot ajudar a fer que el sistema immunitari sigui més eficient per defensar-se.
Uns dels principals aliats del sistema immunitari són les vitamines i els minerals:
– La vitamina C, present en cítrics (taronja, llimona, kiwi…) o verdures (pebre vermell, bròquil, col, coliflor, tomàtic…) ajuda a estimular la producció de glòbuls blancs, claus per lluitar contra patògens.
– La vitamina D, present en peixos blaus, ous, i que també podem obtenir de l’exposició solar, juga un paper fonamental en la regulació de la resposta immunitària.
– El zinc, present en carns magres, fruits secs i llegums, entre altres, contribueix a l’activació de les cèl·lules immunitàries.
Els antioxidants també juguen un paper molt important, ja que contribueixen a reduir l’estrès oxidatiu, que pot debilitar el sistema immunitari. Aliments com els fruits del bosc, els espinacs, el bròquil o el te verd, entre altres, són rics en antioxidants i ajuden a reduir l’estrès oxidatiu.
Els àcids grassos omega-3, presents en peixos blaus (salmó, tonyina, sardina, bacallà…) i en llavors de lli, xia i nous, tenen propietats antiinflamatòries, que beneficien el sistema immunitari.
El consum de probiòtics és una altra estratègia interessant per ajudar a mantenir un sistema immunitari fort. Aquests microorganismes beneficiosos, que es troben presents en iogurts, quefir i aliments fermentats com podria ser el kimchi o el xucrut, contribueixen a la millora de la microbiota intestinal. Una flora intestinal saludable té un paper molt important per tenir un sistema immunitari fort.
Per altra banda, és important reduir el consum de sucres i greixos saturats perquè són inflamatoris i poden debilitar la resposta immunitària. L’excés de menjar ultraprocessat podria afectar negativament a la capacitat del cos per generar una bona resposta immunitària.
A més d’una alimentació saludable, mantenir una bona hidratació, fer exercici regularment i dormir suficient són altres factors claus per un sistema immunitari fort. En definitiva, una dieta variada i rica en nutrients essencials, és una de les millors estratègies per enfortir les defenses de l’organisme i mantenir una bona salut general.
