Acaben les escoles, arriba la calor i també els turistes. Juny significa començar a passar dies a la platja, estirar-nos a prendre el sol, estar a una terrassa d’un bar prenent un còctel o una cervesa ben freda mentre contemplem els fosquets més llargs de tot l’any.
Per aquesta ocasió prepararem un còctel clàssic però donant un toc una mica més fresc i de fruita de temporada. Aprendrem a preparar un margarita de fresa. Tenim dues opcions, fer-lo frozen (granissat) o clàssic. Necessitarem tequila, Coientrau, llimes fresques i freses o puré de fresa. El puré de fresa també el podem preparar nosaltres mateixos a casa triturant freses amb una mica d’aigua i sucre, depenent del grau de dolçor que vulguem al còctel.
– 50ml Tequila
– 25ml Coientrau
– ½ llima
– 15ml xarop d’agave
– 10ml puré de fresa
– 2 freses
Posarem les freses a dintre de la coctelera i les aixafarem. Afegirem el tequila, Coientrau, el xarop d’agave i exprimirem la llima. Afegim el puré de fresa i batem amb gel per refredar i mesclar bé tots els ingredients. Servirem a dintre d’una copa ben freda i decorarem amb una llima deshidratada.
Ja només ens queda tombar-nos al sol i gaudir d’aquestes postes de sol i els fosquets agradables que ens regala el mes de juny.
